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Semiquantitative enzyme-linked immunosorbent assay of soy protein in meat products: summary of collaborative study.

作者信息

McNeal J E

机构信息

U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, DC 20250.

出版信息

J Assoc Off Anal Chem. 1988 Mar-Apr;71(2):443.

PMID:3384797
Abstract
摘要

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Semiquantitative enzyme-linked immunosorbent assay of soy protein in meat products: summary of collaborative study.肉制品中大豆蛋白的半定量酶联免疫吸附测定：协作研究总结
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