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地中海饮食：跨学科视角的必要性。

Mediterranean Diet: The Need for Cross-Disciplinary Perspectives.

作者信息

Medina F Xavier

机构信息

FoodLab & UNESCO Chair on Food, Culture and Development, Faculty of Health Sciences, Open University of Catalonia, 08018 Barcelona, Spain.

出版信息

Int J Environ Res Public Health. 2021 May 26;18(11):5687. doi: 10.3390/ijerph18115687.

DOI:10.3390/ijerph18115687
PMID:34073264
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8197854/
Abstract

The notion of the Mediterranean diet has progressively evolved over the past half a century, from a healthy (coronary) dietary pattern to a model of sustainable diet [...].

摘要

在过去的半个世纪里，地中海饮食的概念已经逐渐演变，从一种健康的（针对冠心病的）饮食模式转变为一种可持续饮食模式的典范[...]。

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