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食物源性多酚在神经退行性疾病中的神经保护特性

Neuroprotective Properties of Food-Borne Polyphenols in Neurodegenerative Diseases.

作者信息

Silva Rui F M, Pogačnik Lea

机构信息

Research Institute for Medicines (iMed.ULisboa) and Department of Biochemistry and Human Biology (DBBH), Faculty of Pharmacy, Universidade de Lisboa, 1649-003 Lisbon, Portugal.

Department of Food Science and Technology, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, 1000 Ljubljana, Slovenia.

出版信息

Antioxidants (Basel). 2021 Nov 15;10(11):1810. doi: 10.3390/antiox10111810.

DOI:10.3390/antiox10111810
PMID:34829681
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8615110/
Abstract

Fruits and vegetables are the richest source of polyphenols in the regular human diet [...].

摘要

在日常饮食中，水果和蔬菜是多酚最丰富的来源[...]。

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