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[Technological improvement of the production of cachiri, a fermented beverage made from cassava (Manihot esculenta Crantz) of indigenous origin].

作者信息

Carrizales V, Barrios O, González J

出版信息

Acta Cient Venez. 1986;37(3):318-24.

PMID:3618073
Abstract
摘要

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1
[Technological improvement of the production of cachiri, a fermented beverage made from cassava (Manihot esculenta Crantz) of indigenous origin].[源自本土的木薯（Manihot esculenta Crantz）发酵饮料卡西里生产的技术改进]
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1
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