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来自野外的食物——野生可食用植物和真菌的作用与价值。

Food from the Wild-Roles and Values of Wild Edible Plants and Fungi.

作者信息

Catarino Luis, Romeiras Maria Manuel, Fernandes Ângela

机构信息

Centre for Ecology, Evolution and Environmental Changes (cE3c), Faculty of Sciences (FCUL), University of Lisbon, Campo Grande, 1749-016 Lisbon, Portugal.

Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal.

出版信息

Foods. 2024 Mar 7;13(6):818. doi: 10.3390/foods13060818.

DOI:10.3390/foods13060818
PMID:38540807
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10968718/
Abstract

Humans have used a multitude of wild species of plants, fungi, and animals for food and medicinal purposes [...].

摘要

人类已经将多种野生植物、真菌和动物物种用于食物和药用目的[……]。