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[Digestibility of food proteins of various origin by human gastric juice].

作者信息

Maiwald L, Kitschenberg B

出版信息

Z Ernahrungswiss. 1974 Dec;13(4):145-57. doi: 10.1007/BF02021185.

DOI:10.1007/BF02021185
PMID:4450587
Abstract
摘要

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