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Reaction mechanisms of thiamine with thermostable factors.

作者信息

Murata K, Tanaka R, Yamaoka M

出版信息

J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 1974;20(5):351-62. doi: 10.3177/jnsv.20.351.

DOI:10.3177/jnsv.20.351
PMID:4477182
Abstract
摘要

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Reaction mechanisms of thiamine with thermostable factors.硫胺素与热稳定因子的反应机制。
J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 1974;20(5):351-62. doi: 10.3177/jnsv.20.351.
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