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Biological evaluation of the nutritive value of edible fats. II. Effect of certain fats on serum lipid fractions, composition of fatty acids and the level of trans isomers in lipids of some organ.

作者信息

Ziemlański S, Bulhak-Jachymczyk B, Kucharczyk B, Rusiecka M, Opuszyńska T, Budzyńska-Topolowska J, Piekarzewska A, Jakubowski A, Krasnodebski P

出版信息

Pol Med J. 1972;11(6):1612-24.

PMID:4659084
Abstract
摘要

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Biological evaluation of the nutritive value of edible fats. II. Effect of certain fats on serum lipid fractions, composition of fatty acids and the level of trans isomers in lipids of some organ.食用脂肪营养价值的生物学评价。II. 某些脂肪对血清脂质组分、脂肪酸组成及某些器官脂质中反式异构体水平的影响。
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