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[Degree of contamination and durability of meat products (pork) with added substitute protein preparations].

作者信息

Maleszewski J, Barlik I, Chybowska J, Czarnowska I, Dziurowicz Z, Frasunkiewicz B, Glowacki M, Gomulkiewicz H, Górecka E, Grubner M, Kallaus T, Leopold J, Lewicka J, Lichocińska H, Maciaszek A, Majewski E, Nowotko S, Smykal B, Wilczyńska-Stelmach W

出版信息

Rocz Panstw Zakl Hig. 1973;24(4):419-24.

PMID:4796841
Abstract
摘要

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[Degree of contamination and durability of meat products (pork) with added substitute protein preparations].
Rocz Panstw Zakl Hig. 1973;24(4):419-24.
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