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Sweet taste induced by miracle fruit (Synsepalum dulcificum).

作者信息

Bartoshuk L M, Gentile R L, Molkowitz H R, Meiselman H L

出版信息

Physiol Behav. 1974 Mar;12(3):449-56. doi: 10.1016/0031-9384(74)90122-x.

DOI:10.1016/0031-9384(74)90122-x
PMID:4820140
Abstract
摘要

相似文献

1
Sweet taste induced by miracle fruit (Synsepalum dulcificum).神秘果（Synsepalum dulcificum）诱导的甜味。
Physiol Behav. 1974 Mar;12(3):449-56. doi: 10.1016/0031-9384(74)90122-x.
2
The clinical effects of Synsepalum dulcificum: a review.神秘果的临床效果：综述
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3
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Molecules. 2016 Jan 26;21(2):140. doi: 10.3390/molecules21020140.
4
Taste-modifying protein from miracle fruit.来自神秘果的味觉修饰蛋白。
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5
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Neuroimage. 2006 Dec;33(4):1145-51. doi: 10.1016/j.neuroimage.2006.08.009. Epub 2006 Oct 3.
7
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8
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Food Chem. 2014 Jun 15;153:279-84. doi: 10.1016/j.foodchem.2013.12.072. Epub 2013 Dec 24.

引用本文的文献

1
Miracle Fruit, a Potential Taste-modifier to Improve Food Preferences: A Review.奇迹果，一种改善食物偏好的潜在味觉修饰剂：综述。
Curr Nutr Rep. 2024 Dec;13(4):867-883. doi: 10.1007/s13668-024-00583-3. Epub 2024 Oct 3.
2
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BMC Neurosci. 2024 Mar 21;25(1):19. doi: 10.1186/s12868-024-00847-2.
3
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Heliyon. 2020 Dec 29;6(12):e05837. doi: 10.1016/j.heliyon.2020.e05837. eCollection 2020 Dec.
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J Physiol. 1983 Apr;337:221-40. doi: 10.1113/jphysiol.1983.sp014621.