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Nonenzymic formation of dimethylamine in dried fishery products.

作者信息

Spinelli J, Koury B

出版信息

J Agric Food Chem. 1979 Sep-Oct;27(5):1104-8. doi: 10.1021/jf60225a036.

DOI:10.1021/jf60225a036
PMID:546949
Abstract
摘要

相似文献

1
Nonenzymic formation of dimethylamine in dried fishery products.
J Agric Food Chem. 1979 Sep-Oct;27(5):1104-8. doi: 10.1021/jf60225a036.
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