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Detection and identification of pyridosine, a second lysine derivative obtained upon acid hydrolysis of heated milk.

作者信息

Finot P A, Viani R, Bricout J, Mauron J

出版信息

Experientia. 1969 Feb 15;25(2):134-5. doi: 10.1007/BF01899081.

DOI:10.1007/BF01899081
PMID:5819212
Abstract
摘要

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1
Detection and identification of pyridosine, a second lysine derivative obtained upon acid hydrolysis of heated milk.
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