解离剂对脂肪球膜组分物理性质的影响。 - Suppr

Effect of dissociating agents on physical properties of fat globule membrane fractions.

Harwalkar V R, Brunner J R

J Dairy Sci. 1965 Sep;48(9):1139-48. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(65)88416-8.

Abstract

摘要

J Dairy Sci. 1965 Sep;48(9):1139-48. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(65)88416-8.

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