脂肪及含脂肪食品的风味挥发物。II. 葵花籽油挥发性自动氧化产物的气相色谱研究。 - Suppr

The flavour volatiles of fats and fat-containing foods. II. A gas chromatographic investigation of volatile autoxidation products from sunflower oil.

Swoboda P A, Lea C H

J Sci Food Agric. 1965 Nov;16(11):680-9. doi: 10.1002/jsfa.2740161108.

Abstract

摘要

J Sci Food Agric. 1965 Nov;16(11):680-9. doi: 10.1002/jsfa.2740161108.

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