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An improved 2-thiobarbituric acid (TBA) procedure for the measurement of autoxidation in fish oils.

作者信息

Yu T C, Sinnhuber R O

出版信息

J Am Oil Chem Soc. 1967 Apr;44(4):256-8. doi: 10.1007/BF02639270.

DOI:10.1007/BF02639270
PMID:6068658
Abstract
摘要

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An improved 2-thiobarbituric acid (TBA) procedure for the measurement of autoxidation in fish oils.一种用于测量鱼油自氧化的改进的2-硫代巴比妥酸（TBA）方法。
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