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Absence of activity of amaranth (FD & C red no. 2) in the Salmonella/microsome mutagenicity test.

作者信息

Leconinte P, Lesca P

出版信息

Food Cosmet Toxicol. 1978 Feb;16(1):89-90. doi: 10.1016/s0015-6264(78)80341-1.

DOI:10.1016/s0015-6264(78)80341-1
PMID:631667
Abstract
摘要

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Absence of activity of amaranth (FD & C red no. 2) in the Salmonella/microsome mutagenicity test.苋菜红（食用色素红2号）在沙门氏菌/微粒体诱变性试验中无活性。
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