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以财政责任为导向提供餐饮服务。

Serving meals with fiscal responsibility.

作者信息

Matthews M E

出版信息

Hospitals. 1980 Apr 1;54(7):77-82.

PMID:6987149
Abstract

Food service administrators must learn how to manage human resources and conserve energy resources as part of their overall fiscal responsibility.

摘要

食品服务管理人员必须学会如何管理人力资源和节约能源资源，这是他们总体财政责任的一部分。

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