• 文献检索
  • 文档翻译
  • 深度研究
  • 学术资讯
  • Suppr Zotero 插件Zotero 插件
  • 邀请有礼
  • 套餐&价格
  • 历史记录
应用&插件
Suppr Zotero 插件Zotero 插件浏览器插件Mac 客户端Windows 客户端微信小程序
定价
高级版会员购买积分包购买API积分包
服务
文献检索文档翻译深度研究API 文档MCP 服务
关于我们
关于 Suppr公司介绍联系我们用户协议隐私条款
关注我们

Suppr 超能文献

核心技术专利：CN118964589B侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1Suppr @ 2026

文献检索

告别复杂PubMed语法，用中文像聊天一样搜索，搜遍4000万医学文献。AI智能推荐，让科研检索更轻松。

立即免费搜索

文件翻译

保留排版，准确专业，支持PDF/Word/PPT等文件格式，支持 12+语言互译。

免费翻译文档

深度研究

AI帮你快速写综述，25分钟生成高质量综述，智能提取关键信息，辅助科研写作。

立即免费体验

Determination of monosodium glutamate in food using high-performance liquid chromatography and fluorescence detection.

作者信息

Rhys Williams A T, Winfield S A

出版信息

Analyst. 1982 Sep;107(1278):1092-4. doi: 10.1039/an9820701092.

DOI:10.1039/an9820701092
PMID:7149269
Abstract
摘要

相似文献

1
Determination of monosodium glutamate in food using high-performance liquid chromatography and fluorescence detection.使用高效液相色谱法和荧光检测法测定食品中的味精。
Analyst. 1982 Sep;107(1278):1092-4. doi: 10.1039/an9820701092.
2
Rapid high performance liquid chromatographic determination of monosodium glutamate in food.食品中谷氨酸钠的快速高效液相色谱测定法
J Assoc Off Anal Chem. 1982 May;65(3):567-71.
3
Fast, short-column separation and fluorometric determination of monosodium glutamate in foods.食品中谷氨酸钠的快速短柱分离与荧光测定
J Assoc Off Anal Chem. 1975 Jan;58(1):58-61.
4
Gas-liquid chromatographic determination of monosodium glutamate in soups and soup bases.气液色谱法测定汤品和汤底中的味精含量。
J Assoc Off Anal Chem. 1979 May;62(3):604-9.
5
Kinetic-potentiometric determination of monosodium glutamate in soups and soup bases and of glutamic dehydrogenase.动力学电位法测定汤品和汤料中的味精及谷氨酸脱氢酶。
Analyst. 1987 Jun;112(6):763-5. doi: 10.1039/an9871200763.
6
Improved cleanup and derivatization for gas chromatographic determination of monosodium glutamate in foods.改进用于气相色谱法测定食品中谷氨酸钠的净化和衍生化方法。
J Assoc Off Anal Chem. 1983 Nov;66(6):1528-31.
7
A survey of free glutamic acid in foods using a robust LC-MS/MS method.使用稳健的 LC-MS/MS 方法对食品中的游离谷氨酸进行调查。
Food Chem. 2018 May 15;248:8-13. doi: 10.1016/j.foodchem.2017.12.033. Epub 2017 Dec 11.
8
A new automated approach to determine monosodium glutamate in dehydrated broths by using the flow-batch methodology.一种新的自动化方法，通过使用流动分批法来测定脱水汤料中的谷氨酸钠。
Talanta. 2010 Apr 15;81(1-2):116-9. doi: 10.1016/j.talanta.2009.11.045. Epub 2009 Nov 24.
9
[Determination of monosodium glutamate in soup preparations by titration of ash alkalinity].[通过灰分碱度滴定法测定汤类制品中的味精]
Rend Ist Sup Sanit. 1956;19(4-5):298-312.
10
Application of the assay of aflatoxins by liquid chromatography with fluorescence detection in food analysis.液相色谱-荧光检测法测定食品中黄曲霉毒素在食品分析中的应用。
J Chromatogr A. 2000 Jun 16;882(1-2):1-10. doi: 10.1016/s0021-9673(00)00212-0.

引用本文的文献

1
Analysis of Monosodium l-Glutamate in Food Products by High-Performance Thin Layer Chromatography.高效薄层色谱法分析食品中的L-谷氨酸钠
J Young Pharm. 2010 Jul;2(3):297-300. doi: 10.4103/0975-1483.66795.