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[Effect of substitution level of textured milk proteins in meat products on the degree of microbial contamination].

作者信息

Szydłowski A, Ogonowska D

出版信息

Rocz Panstw Zakl Hig. 1981;32(2):153-61.

PMID:7313453
Abstract
摘要

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[Effect of substitution level of textured milk proteins in meat products on the degree of microbial contamination].
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