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Physiologically-active compounds in plant foods: an overview.

作者信息

Rhodes M J

机构信息

Department of Food Molecular Biochemistry, Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney.

出版信息

Proc Nutr Soc. 1996 Mar;55(1B):371-84. doi: 10.1079/pns19960036.

DOI:10.1079/pns19960036
PMID:8832807
Abstract
摘要

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Physiologically-active compounds in plant foods: an overview.
Proc Nutr Soc. 1996 Mar;55(1B):371-84. doi: 10.1079/pns19960036.
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