Formation of bis(hydroxyalkyl)-N-nitrosamines as products of the nitrosation of spermidine.

Hotchkiss J H, Scanlan R A, Libbey L M

J Agric Food Chem. 1977 Sep-Oct;25(5):1183-9. doi: 10.1021/jf60213a062.

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J Agric Food Chem. 1977 Sep-Oct;25(5):1183-9. doi: 10.1021/jf60213a062.

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