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Why do we expect carotenoids to be antioxidants in vivo?

作者信息

Rice-Evans C A, Sampson J, Bramley P M, Holloway D E

机构信息

International Antioxidant Research Centre, UMDS-Guy's Hospital, London, UK.

出版信息

Free Radic Res. 1997 Apr;26(4):381-98. doi: 10.3109/10715769709097818.

DOI:10.3109/10715769709097818
PMID:9167943
Abstract
摘要

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Why do we expect carotenoids to be antioxidants in vivo?为什么我们认为类胡萝卜素在体内是抗氧化剂？
Free Radic Res. 1997 Apr;26(4):381-98. doi: 10.3109/10715769709097818.
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