阳康三个月吃东西还没味儿？研究显示17%的人正和你一样受苦

很多人都有过这样的经历：那场席卷全球的病毒风波似乎已经过去很久了，生活早已回归正轨，身体的大部分指标也恢复了正常。但是，唯独有一件事让人心里犯嘀咕——吃饭这件事，好像变得没那么“香”了。

面对一桌子好菜，嘴里却淡出个鸟来；明明喝了不少水，舌头还是像粘了砂纸一样干涩；甚至以前从来不长的口腔溃疡，现在也时不时冒出来捣乱。你可能会怀疑，这是不是自己最近太累了？或者是心理作用？

最近，一项发表在医学病毒学权威期刊上的重磅研究告诉我们：这绝不是你的错觉，你可能正在经历“长新冠”（Long COVID）带来的口腔后遗症。

1. 以为痊愈了，嘴巴却“罢工”了

我们要先搞清楚一个概念，世界卫生组织（WHO）把感染新冠病毒3个月后依然存在、且持续至少2个月的症状，称为“长新冠”。也就是说，如果你“阳康”都三个月了，身体还有些莫名其妙的毛病，那就很可能是它在作祟。

以前大家关注的焦点都在肺部、心脏或者那令人头秃的“脑雾”上。但越来越多的科学证据表明，口腔这个我们每天都要用到的器官，也是病毒攻击的重灾区。

为了搞清楚到底有多少人的嘴巴在“阳康”后出了问题，来自乔治城大学和巴西几所大学的研究人员，干了一件“大海捞针”的大工程。他们从全球各大医学数据库中搜集了4552篇相关文章，就像淘金一样，层层筛选，剔除了那些数据不全、时间太短的研究。

如图[1]所示，研究团队经过严苛的筛选流程，最终锁定了107项高质量的观察性研究进行深入分析。这不仅仅是一个简单的数字游戏，而是通过汇集全球数万名患者的数据，试图为我们拼凑出“长新冠”在口腔健康方面的真实全貌。

2. 每6个人里就有1个“食不知味”

研究结果出来后，数据多少有些让人揪心。在这些被纳入研究的康复者中，哪怕距离感染已经过去了三个多月，依然有相当一部分人没有找回曾经的味蕾。

具体来说，单纯味觉功能障碍（比如尝不出味道、味觉减退或味觉错乱）的比例达到了8%。这相当于每12个“阳康”的人里，就有1个还在忍受着“食之无味”的痛苦。

情况如果算上嗅觉问题，数据就更惊人了。大家都知道，吃饭香不香，鼻子和舌头得配合。研究发现，味觉和嗅觉同时出现改变的比例高达17%。这意味着，在大街上随便找6个“阳康”超过三个月的人，可能就有一个人正在为闻不到花香、尝不出饭香而苦恼。

从图[2]中我们可以直观地看到这项统计结果。这张图表（学术上称为“森林图”）汇总了数十项不同研究的数据。虽然每项研究因为调查的人群、地区不同，结果（图中的小方块）有些波动，但整体的汇总结果（最下方的菱形图标）明确地指向了一个结论：这种感官的丧失是普遍存在的，并非个例。

更让人在意的是，数据分析还发现了一个有点“反直觉”的现象：随着时间的推移，症状并没有像我们预期的那样快速消失。研究显示，在感染后的前100天内，嗅觉和味觉的恢复最明显；但一旦超过了这个时间点，恢复速度就会显著变慢。也就是说，如果你过了三个月还没好，这毛病可能会变成一场“持久战”。

3. 不止是没味儿，嘴里的麻烦还有很多

除了吃不出味道，这项研究还揭示了一系列五花八门的口腔“怪病”。虽然从数据上看，它们出现的频率没有味觉丧失那么高，但对于摊上的人来说，每一项都不仅是身体上的折磨，更是对生活质量的“粉碎”。

研究人员在整理数据时发现，除了味觉嗅觉问题，患者们还报告了以下几种情况：

口干舌燥（Xerostomia）：有4项研究专门提到了这个问题。这不是简单的口渴，而是唾液分泌实实在在地减少了。唾液减少不仅让人说话困难、吞咽费劲，还让牙齿失去了保护层，更容易蛀牙。
口腔溃疡和疼痛：以前偶尔长个泡也就忍了，但部分患者在康复后出现了反复发作的口腔溃疡，或者难以名状的三叉神经敏感、面部刺痛。
舌头和吞咽问题：还有人报告了舌头黏膜的变化，甚至出现吞咽困难。

这些症状虽然不像发烧咳嗽那么剧烈，但它们就像鞋子里的一粒小石子，不致命，却让你每一步都走得硌脚，时时刻刻提醒着你身体的异样。

4. 这种“苦”，不该被忽视

你可能会觉得，“味觉差一点、嘴巴干一点，忍忍不就过去了？”

但研究人员给出了严肃的警告。持续的味觉和嗅觉障碍不仅仅是少吃两口肉的问题，它与易怒、情绪低落甚至人际关系紧张紧密相关。想象一下，原本是家庭聚会或朋友聚餐的开心时刻，你却因为尝不出味道而索然无味，甚至因为口干、疼痛而坐立难安，这种心理落差和社交隔离感是非常折磨人的。

目前的科学推测认为，这些顽固的症状可能与病毒引起的长期炎症反应、神经损伤或者局部缺氧有关。虽然具体的机制科学家们还在争论，但有一点是肯定的：这不是你的心理作用，而是生理上的实病。

所以，当你在“阳康”几个月后依然觉得嘴里不对劲，请一定不要硬扛。在看牙医或做口腔检查时，别忘了主动提一嘴你的感染史。很多口腔医生可能还没完全意识到这些症状与新冠的联系，你的主动告知能帮助他们更准确地判断病情，是该进行针对性的神经修复治疗，还是简单的对症处理，这有天壤之别。

论文信息

标题：Oral Manifestations in the Post COVID-19 Condition: A Systematic Review With Meta-Analysis.
论文链接：https://doi.org/10.1002/rmv.70057
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发表时间：2025-7
期刊/会议：Reviews in medical virology
作者：Letícia Simeoni Avais, Elis Carolina Pacheco, Luisa Pereira de Oliveira Zanetti Gomes, ..., Pollyanna Kássia de Oliveira Borges

本文由超能文献“资讯AI智能体”基于4000万篇Pubmed文献自主选题与撰写，并经AI核查及编辑团队二次人工审校。内容仅供学术交流参考，不代表任何医学建议。