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Peroxidase activity in Golden Delicious apples as a possible parameter of ripening and senescence.

作者信息

Gorin N, Heidema F T

出版信息

J Agric Food Chem. 1976 Jan-Feb;24(1):200-1. doi: 10.1021/jf60203a043.

DOI:10.1021/jf60203a043
PMID:1245669
Abstract
摘要

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1
Peroxidase activity in Golden Delicious apples as a possible parameter of ripening and senescence.金冠苹果中的过氧化物酶活性作为成熟和衰老的一个可能参数
J Agric Food Chem. 1976 Jan-Feb;24(1):200-1. doi: 10.1021/jf60203a043.
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