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Researches on the Fat-soluble Accessory Factor (Vitamin A). VI: Effect of Heat and Oxygen on the Nutritive Value of Butter.

作者信息

Drummond J C, Coward K H

机构信息

The Institute of Physiology, University College, London.

出版信息

Biochem J. 1920 Dec;14(6):734-9. doi: 10.1042/bj0140734.

DOI:10.1042/bj0140734
PMID:16742933
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1258941/
Abstract
摘要

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