Suppr超能文献

The denaturation of proteins: The titration of the basic and acidic groups in egg-albumin.

作者信息

Booth N

机构信息

The Muspratt Laboratory of Physical and Electro-Chemistry, The University, Liverpool.

出版信息

Biochem J. 1930;24(1):158-68. doi: 10.1042/bj0240158.

Abstract
摘要

相似文献

3
Effect of mechanical denaturation on surface free energy of protein powders.
Colloids Surf B Biointerfaces. 2016 Oct 1;146:700-6. doi: 10.1016/j.colsurfb.2016.07.010. Epub 2016 Jul 5.

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