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The water-soluble B-vitamins in yeast, flour and bread.

作者信息

Copping A M, Roscoe M H

机构信息

The Division of Nutrition, Lister Institute, London.

出版信息

Biochem J. 1937 Oct;31(10):1879-902. doi: 10.1042/bj0311879.

DOI:10.1042/bj0311879
PMID:16746527
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1267154/
Abstract
摘要

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The water-soluble B-vitamins in yeast, flour and bread.酵母、面粉和面包中的水溶性B族维生素。
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