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The respiration and anaerobic fermentation of tea leaf and their relationship to tea fermentation.

作者信息

Deb S B, Roberts E A

机构信息

The Tocklai Experimental Station, Indian Tea Association, Cinnamara, Assam, India.

出版信息

Biochem J. 1940 Dec;34(12):1507-16. doi: 10.1042/bj0341507.

DOI:10.1042/bj0341507
PMID:16747282
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1265442/
Abstract
摘要