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Availability of vitamins in foods and food products; riboflavin balances with liquid milk, dried skimmed milk, and evaporated milk and the influence of succinyl sulfathiazole on such balances.

作者信息

SURE B

出版信息

Arch Biochem. 1947 Mar;12(3):389-93.

PMID:20291027
Abstract
摘要

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Availability of vitamins in foods and food products; riboflavin balances with liquid milk, dried skimmed milk, and evaporated milk and the influence of succinyl sulfathiazole on such balances.食品和食品产品中维生素的可获得性；核黄素在液态奶、脱脂奶粉和炼乳中的平衡以及琥珀酰磺胺噻唑对这种平衡的影响。
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