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Magnetic resonance in food science--meeting the challenge.

作者信息

Belton Peter, Capozzi Francesco

出版信息

Magn Reson Chem. 2011 Dec;49 Suppl 1:S1. doi: 10.1002/mrc.2851.

DOI:10.1002/mrc.2851
PMID:22290699
Abstract
摘要

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