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大豆和抗坏血酸对实验性致癌作用的影响。

Effects of soyabean and ascorbic acid on experimental carcinogenesis.

作者信息

Fitzsimons J T, Orson N V, el-Aaser A A

机构信息

Department of Neurophysiology, University of Southampton, UK.

出版信息

Comp Biochem Physiol A Comp Physiol. 1989;93(1):285-90. doi: 10.1016/0300-9629(89)90218-1.

DOI:10.1016/0300-9629(89)90218-1
PMID:2568231
Abstract
  1. Ultrastructural changes in liver tissue of mice fed nitrosamine precursors, dibutylamine and nitrite, were observed. 2. The protective effect of soyabean in a diet containing nitrosamine precursors was demonstrated. 3. Liver tissue was examined to investigate the anticarcinogenicity of ascorbic acid. 4. The significance of soyabean and ascrobic acid in counteracting the potential hazards due to nitrosamine precursors is discussed.
摘要
  1. 观察了喂食亚硝胺前体、二丁胺和亚硝酸盐的小鼠肝脏组织的超微结构变化。2. 证明了大豆在含有亚硝胺前体的饮食中的保护作用。3. 检查肝脏组织以研究抗坏血酸的抗癌性。4. 讨论了大豆和抗坏血酸在抵消亚硝胺前体潜在危害方面的意义。

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Effects of soyabean and ascorbic acid on experimental carcinogenesis.大豆和抗坏血酸对实验性致癌作用的影响。
Comp Biochem Physiol A Comp Physiol. 1989;93(1):285-90. doi: 10.1016/0300-9629(89)90218-1.
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引用本文的文献

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