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Lysinoalanine in alkali-treated proteins and factors influencing its biological activity.

作者信息

Slump P

出版信息

Ann Nutr Aliment. 1978;32(2-3):271-9.

PMID:30383
Abstract
摘要

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Lysinoalanine in alkali-treated proteins and factors influencing its biological activity.
Ann Nutr Aliment. 1978;32(2-3):271-9.
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