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[使用氨基酸分析仪测定阿斯巴甜——L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯]

[Determination of aspartame--methyl ester of L-aspartyl-L-phenyl- alanine using the amino acid analyzer].

作者信息

Timokhina E A, Liublinskaia L A, Boĭtsova S E, Stepanov V M

出版信息

Prikl Biokhim Mikrobiol. 1987 May-Jun;23(3):426-8.

PMID:3615381
Abstract

A technique for quantitative determining of the synthetic sweetener aspartame. NH2-Asp-Phe-OMe and its hydrolysis product, NH2-Asp-Phe-OH, is proposed based on the use of an amino acid analyzer.

摘要

提出了一种基于氨基酸分析仪定量测定合成甜味剂阿斯巴甜、NH2 - 天冬氨酰 - 苯丙氨酸甲酯及其水解产物NH2 - 天冬氨酰 - 苯丙氨酸的技术。

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