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Influence of some preservatives on the quality of prepacked cod fillets in relation to the oxygen permeability of the film.

作者信息

Debevere J M, Voets J P

出版信息

J Appl Bacteriol. 1972 Jun;35(2):351-6. doi: 10.1111/j.1365-2672.1972.tb03707.x.

DOI:10.1111/j.1365-2672.1972.tb03707.x
PMID:4558958
Abstract
摘要

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