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Microbiological changes in prepacked cod fillets in relation to the oxygen permeability of the film.

作者信息

Debevere J M, Voets J P

出版信息

J Appl Bacteriol. 1971 Sep;34(3):507-13. doi: 10.1111/j.1365-2672.1971.tb02312.x.

DOI:10.1111/j.1365-2672.1971.tb02312.x
PMID:4945517
Abstract
摘要

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