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Biosynthesis of alpha-acetolacetate and its converison of diacetyl and acetion in cell-free extracts of Lactobacillus casei.

作者信息

Barnes A L, Keenan T W

出版信息

Can J Microbiol. 1972 Apr;18(4):479-85. doi: 10.1139/m72-074.

DOI:10.1139/m72-074
PMID:4623970
Abstract
摘要

相似文献

1
Biosynthesis of alpha-acetolacetate and its converison of diacetyl and acetion in cell-free extracts of Lactobacillus casei.干酪乳杆菌无细胞提取物中α-乙酰乳酸的生物合成及其向双乙酰和乙偶姻的转化。
Can J Microbiol. 1972 Apr;18(4):479-85. doi: 10.1139/m72-074.
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3
[Biosynthesis of diacetyl by lactic acid bacteria].[乳酸菌合成双乙酰的过程]
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Appl Microbiol. 1971 Oct;22(4):517-21. doi: 10.1128/am.22.4.517-521.1971.
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[Conditions for acetoin biosynthesis by cell-free extracts of Aerobacter cloacae INMI 30].[阴沟肠杆菌INMI 30无细胞提取物合成3-羟基丁酮的条件]
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8
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9
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10
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引用本文的文献

1
Mechanism of microbial production of acetoin and 2,3-butanediol optical isomers and substrate specificity of butanediol dehydrogenase.微生物生产乙酰丙酮和 2,3-丁二醇旋光异构体的机制及丁二醇脱氢酶的底物特异性。
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3
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