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Effects of protein content on the distribution and properties of rice protein.

作者信息

Juliano B O, Antonio A A, Esmama B V

出版信息

J Sci Food Agric. 1973 Mar;24(3):295-306. doi: 10.1002/jsfa.2740240306.

DOI:10.1002/jsfa.2740240306
PMID:4696598
Abstract
摘要

相似文献

1
Effects of protein content on the distribution and properties of rice protein.
J Sci Food Agric. 1973 Mar;24(3):295-306. doi: 10.1002/jsfa.2740240306.
2
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10
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引用本文的文献

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