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Difficulties in assessing the nutritional quality of rice protein.

作者信息

Hegsted D M, Juliano B O

出版信息

J Nutr. 1974 Jun;104(6):772-81. doi: 10.1093/jn/104.6.772.

DOI:10.1093/jn/104.6.772
PMID:4830283
Abstract
摘要

相似文献

1
Difficulties in assessing the nutritional quality of rice protein.评估大米蛋白质营养质量的困难。
J Nutr. 1974 Jun;104(6):772-81. doi: 10.1093/jn/104.6.772.
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引用本文的文献

1
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Z Ernahrungswiss. 1979 Dec;18(4):275-85. doi: 10.1007/BF02020518.