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Trypsin inhibitor content in some varieties of soya bean (Glycine max L.) and sunflower seeds (Helianthus annuus L.).

作者信息

Roy D N, Bhat R V

出版信息

J Sci Food Agric. 1974 Jul;25(7):765-9. doi: 10.1002/jsfa.2740250704.

DOI:10.1002/jsfa.2740250704
PMID:4859576
Abstract
摘要

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1
Trypsin inhibitor content in some varieties of soya bean (Glycine max L.) and sunflower seeds (Helianthus annuus L.).某些大豆品种（大豆）和向日葵种子（向日葵）中的胰蛋白酶抑制剂含量。
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引用本文的文献

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