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Residence time of milk products in holding tubes of high-temperature short-time pasteurizers.

作者信息

Dickerson R W, Scalzo A M, Read R B, Parker R W

出版信息

J Dairy Sci. 1968 Nov;51(11):1731-42. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(68)87267-4.

DOI:10.3168/jds.S0022-0302(68)87267-4
PMID:5685587
Abstract
摘要

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Residence time of milk products in holding tubes of high-temperature short-time pasteurizers.乳制品在高温短时巴氏杀菌器保温管中的停留时间。
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