• 文献检索
  • 文档翻译
  • 深度研究
  • 学术资讯
  • Suppr Zotero 插件Zotero 插件
  • 邀请有礼
  • 套餐&价格
  • 历史记录
应用&插件
Suppr Zotero 插件Zotero 插件浏览器插件Mac 客户端Windows 客户端微信小程序
定价
高级版会员购买积分包购买API积分包
服务
文献检索文档翻译深度研究API 文档MCP 服务
关于我们
关于 Suppr公司介绍联系我们用户协议隐私条款
关注我们

Suppr 超能文献

核心技术专利:CN118964589B侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1Suppr @ 2026

文献检索

告别复杂PubMed语法,用中文像聊天一样搜索,搜遍4000万医学文献。AI智能推荐,让科研检索更轻松。

立即免费搜索

文件翻译

保留排版,准确专业,支持PDF/Word/PPT等文件格式,支持 12+语言互译。

免费翻译文档

深度研究

AI帮你快速写综述,25分钟生成高质量综述,智能提取关键信息,辅助科研写作。

立即免费体验

[On the taste of chlorogenic acid].

作者信息

Ordynsky G

出版信息

Z Ernahrungswiss. 1965 Mar;5(3):203-6. doi: 10.1007/BF02021226.

DOI:10.1007/BF02021226
PMID:5825141
Abstract
摘要

相似文献

1
[On the taste of chlorogenic acid].[关于绿原酸的味道]
Z Ernahrungswiss. 1965 Mar;5(3):203-6. doi: 10.1007/BF02021226.
2
Simultaneous Determination of Trigonelline, Caffeine, Chlorogenic Acid and Their Related Compounds in Instant Coffee Samples by HPLC Using an Acidic Mobile Phase Containing Octanesulfonate.使用含辛烷磺酸盐的酸性流动相通过高效液相色谱法同时测定速溶咖啡样品中的胡芦巴碱、咖啡因、绿原酸及其相关化合物
Anal Sci. 2015;31(8):831-5. doi: 10.2116/analsci.31.831.
3
Inhibitory effect of green coffee bean extract on fat accumulation and body weight gain in mice.绿咖啡豆提取物对小鼠脂肪堆积和体重增加的抑制作用。
BMC Complement Altern Med. 2006 Mar 17;6:9. doi: 10.1186/1472-6882-6-9.
4
Effects of chlorogenic acid and its metabolites on the sleep-wakefulness cycle in rats.绿原酸及其代谢产物对大鼠睡眠-觉醒周期的影响。
Eur J Pharmacol. 2004 Nov 19;504(3):185-9. doi: 10.1016/j.ejphar.2004.09.054.
5
Coffee, caffeine, chlorogenic acid, and the purinergic system.咖啡、咖啡因、绿原酸和嘌呤能系统。
Food Chem Toxicol. 2019 Jan;123:298-313. doi: 10.1016/j.fct.2018.10.005. Epub 2018 Oct 3.
6
Binding of caffeine with caffeic acid and chlorogenic acid using fluorescence quenching, UV/vis and FTIR spectroscopic techniques.利用荧光猝灭、紫外/可见光谱和傅里叶变换红外光谱技术研究咖啡因与咖啡酸和绿原酸的结合。
Luminescence. 2016 Mar;31(2):565-572. doi: 10.1002/bio.2996. Epub 2015 Aug 19.
7
Determination of chlorogenic acids and caffeine in homemade brewed coffee prepared under various conditions.不同条件下自制冲泡咖啡中绿原酸和咖啡因的测定。
J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2017 Oct 1;1064:115-123. doi: 10.1016/j.jchromb.2017.08.041. Epub 2017 Aug 31.
8
Coffee acutely modifies gastrointestinal hormone secretion and glucose tolerance in humans: glycemic effects of chlorogenic acid and caffeine.咖啡可急性改变人体胃肠道激素分泌及葡萄糖耐量:绿原酸和咖啡因的血糖效应
Am J Clin Nutr. 2003 Oct;78(4):728-33. doi: 10.1093/ajcn/78.4.728.
9
Multivariate methods for characterization and classification of espresso coffees from different botanical varieties and types of roast by foam, taste, and mouthfeel.
J Agric Food Chem. 2001 Oct;49(10):4743-7. doi: 10.1021/jf010314l.
10
[Comparative studies on the effects of caffeine and chlorogenic acid on human psychomotor performance].[咖啡因与绿原酸对人体精神运动表现影响的比较研究]
Arztl Forsch. 1971 Jul 10;25(7):209-17.

本文引用的文献

1
Significance in triangular taste tests.
Food Res. 1948 Nov-Dec;13(6):503-5. doi: 10.1111/j.1365-2621.1948.tb16650.x.