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Peanut protein ingredients: preparation, properties, and food uses.

作者信息

Natarajan K R

出版信息

Adv Food Res. 1980;26:215-73. doi: 10.1016/s0065-2628(08)60319-5.

DOI:10.1016/s0065-2628(08)60319-5
PMID:6161529
Abstract
摘要

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Adv Food Res. 1980;26:215-73. doi: 10.1016/s0065-2628(08)60319-5.
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