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The microbiological production of food and drink.

作者信息

Rose A H

出版信息

Sci Am. 1981 Sep;245(3):126-34, 136, 138. doi: 10.1038/scientificamerican0981-126.

DOI:10.1038/scientificamerican0981-126
PMID:6895124
Abstract
摘要

相似文献

1
The microbiological production of food and drink.食品和饮料的微生物生产。
Sci Am. 1981 Sep;245(3):126-34, 136, 138. doi: 10.1038/scientificamerican0981-126.
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引用本文的文献

1
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