来自大麦粉的一种硫堇类似物的氨基酸序列。

Amino acid sequence of a purothionin homolog from barley flour.

作者信息

Ozaki Y, Wada K, Hase T, Matsubara H, Nakanishi T, Yoshizumi H

出版信息

J Biochem. 1980 Feb;87(2):549-55. doi: 10.1093/oxfordjournals.jbchem.a132777.

DOI:10.1093/oxfordjournals.jbchem.a132777

Abstract

A purothionin homolog was isolated from barley flour and purified by CM-52 column chromatography. It showed potent lethal activity towards brewer's yeast and its complete amino acid sequence was determined to be as follows. Lys-Ser-Cys-Cys-Arg-Ser-Thr-Leu-Gly-Arg-Asn-Cys-Tyr-Asn-Leu-Cys-Arg-Val-Arg-Gly-Ala-Gln-Lys-Leu-Cys-Ala-Gly-Val-Cys-Arg-Cys-Lys-Leu-Thr-Ser-Ser-Gly-Lys-Cys-Pro-Thr-Gly-Phe-Pro-Lys. It thus consists of 45 amino acid residues with 8 cysteines. The number of amino acid residues and the positions of the 8 cysteines are identical with those of wheat purothionins. There is a high degree of homology in the primary structures of these proteins.

摘要

从大麦粉中分离出一种硫堇同系物，并通过CM - 52柱色谱法进行纯化。它对酿酒酵母显示出强大的致死活性，其完整的氨基酸序列测定如下：赖氨酸 - 丝氨酸 - 半胱氨酸 - 半胱氨酸 - 精氨酸 - 丝氨酸 - 苏氨酸 - 亮氨酸 - 甘氨酸 - 精氨酸 - 天冬酰胺 - 半胱氨酸 - 酪氨酸 - 天冬酰胺 - 亮氨酸 - 半胱氨酸 - 精氨酸 - 缬氨酸 - 精氨酸 - 甘氨酸 - 丙氨酸 - 谷氨酰胺 - 赖氨酸 - 亮氨酸 - 半胱氨酸 - 丙氨酸 - 甘氨酸 - 缬氨酸 - 半胱氨酸 - 精氨酸 - 半胱氨酸 - 赖氨酸 - 亮氨酸 - 苏氨酸 - 丝氨酸 - 丝氨酸 - 甘氨酸 - 赖氨酸 - 半胱氨酸 - 脯氨酸 - 苏氨酸 - 甘氨酸 - 苯丙氨酸 - 脯氨酸 - 赖氨酸。因此，它由45个氨基酸残基组成，含有8个半胱氨酸。氨基酸残基的数量和8个半胱氨酸的位置与小麦硫堇相同。这些蛋白质的一级结构具有高度的同源性。