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Formation of mutagens by heating creatine and glucose.

作者信息

Yoshida D, Okamoto H

出版信息

Biochem Biophys Res Commun. 1980 Sep 30;96(2):844-7. doi: 10.1016/0006-291x(80)91432-1.

DOI:10.1016/0006-291x(80)91432-1
PMID:7000072
Abstract
摘要

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1
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Biochem Biophys Res Commun. 1980 Sep 30;96(2):844-7. doi: 10.1016/0006-291x(80)91432-1.
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引用本文的文献

1
Formation of mutagens by heating foods and model systems.通过加热食物和模型体系形成诱变剂。
Environ Health Perspect. 1986 Aug;67:55-8. doi: 10.1289/ehp.866755.