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Nutritional and other implications of irradiating meat.

作者信息

Stevenson M H

机构信息

Food and Agricultural Chemistry Research Division, Department of Agriculture for Northern Ireland, Belfast.

出版信息

Proc Nutr Soc. 1994 Jul;53(2):317-25. doi: 10.1079/pns19940037.

DOI:10.1079/pns19940037
PMID:7972146
Abstract
摘要

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Nutritional and other implications of irradiating meat.肉类辐照的营养及其他影响。
Proc Nutr Soc. 1994 Jul;53(2):317-25. doi: 10.1079/pns19940037.
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