Influence of thermal processes on dietary fibre: a study on turnip (Brassica napus).
作者信息
Redondo Cuenca A, Villanueva Suarez M J, Rodriguez M D
机构信息
Departamento de Nutrición y Bromatología II, Facultad de Farmacia, Universidad Compultense de Madrid, Spain.
出版信息
Eur J Clin Nutr. 1995 Oct;49 Suppl 3:S271-3.
PMID:8549546
Abstract
摘要
Zotero 插件