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Role of dietary antioxidants in protection against oxidative damage.

作者信息

Osawa T, Namiki M, Kawakishi S

机构信息

Department of Food Science and Technology, Nagoya University, Japan.

出版信息

Basic Life Sci. 1990;52:139-53. doi: 10.1007/978-1-4615-9561-8_11.

DOI:10.1007/978-1-4615-9561-8_11
PMID:2183766
Abstract
摘要

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Role of dietary antioxidants in protection against oxidative damage.膳食抗氧化剂在预防氧化损伤中的作用。
Basic Life Sci. 1990;52:139-53. doi: 10.1007/978-1-4615-9561-8_11.
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