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用于检测香肠中李斯特菌属和沙门氏菌属的酶联免疫分析：与传统方法的比较

Enzyme-linked imunoassays for the detection of Listeria sp. and Salmonella sp. in sausage: a comparison with conventional methods.

作者信息

Benetti T M, Monteiro C L B, Beux M R, Abrahão W M

机构信息

Universidade Federal do Paraná, Curitiba, PR, Brazil.

Universidade Federal do Paraná, Curitiba, PR, Brazil. ; Laboratório Central do Estado do Paraná, Curitiba/PR, Brazil.

出版信息

Braz J Microbiol. 2014 Jan 15;44(3):791-4. doi: 10.1590/s1517-83822013000300019. eCollection 2013.

DOI:10.1590/s1517-83822013000300019
PMID:24516447
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3910190/
Abstract

This study was carried out comparing the conventional methods (ISO 11290-1 and BAM method, 2008) and system mini-Vidas® (Biomerieux), for detection of Listeria sp. and Salmonella sp. in cooled sausage. The immunoenzymatic method has shown to be effective for the detection of target pathogens, it has presented itself as an excellent screening method.

摘要

本研究对传统方法（ISO 11290-1和BAM方法，2008年）和mini-Vidas®系统（生物梅里埃公司）进行了比较，以检测冷却香肠中的李斯特菌属和沙门氏菌属。免疫酶法已证明对检测目标病原体有效，它已成为一种出色的筛查方法。

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