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The biochemical functions of ascorbic acid.

作者信息

Englard S, Seifter S

出版信息

Annu Rev Nutr. 1986;6:365-406. doi: 10.1146/annurev.nu.06.070186.002053.

DOI:10.1146/annurev.nu.06.070186.002053
PMID:3015170
Abstract
摘要

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The biochemical functions of ascorbic acid.
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